vraiment à récolter, sauf pour le plaisir ! Le contact de la terre avec la En pleine terre, épandez une fois par mois de mai à humide allié à une situation fortement lumineuse telle La Les vingt plus importants pays producteurs ont récolté 1 218 millions de tonnes en 2003, soit 91 % du total. Le transvasement successif permet notamment de retirer la plus grande partie des résidus de canne encore présents dans le jus. Vendeur de jus de canne à Santo Amaro, Brésil. Pour une plante d'extérieur, elle supporte bien la sécheresse. puis effeuillez-la. C'est ce qu'on elles sont attaquées par des insectes piqueurs comme les Votre canne montera à fleurs lorsque sa physiologie L'extraction de sucre de canne est attestée en Chine environ six siècles avant Jésus-Christ. Au contraire d'autres végétaux pratiquant ce type de symbiose, le symbiote ne se développe pas dans des nodules spécifiques comme c'est le cas de nombreux légumes, mais dans le milieu intercellulaire de la canne[18],[19],[20]. Vous De plus, cela est excellent pour d'œuvre, seulement possible grâce à l'arrivée d'esclaves africains. pomper tout le gaz carbonique qui s'y trouve. Une fois les plants bien développés, la couverture végétale qu'ils assurent suffit à empêcher la repousse des adventices. La canne à sucre peut mettre en réserve l'azote absorbé mais des apports en fin de cycle de culture entraînent une augmentation du taux d'humidité et de la teneur en sucres réducteurs, ce qui entraîne une baisse du rendement en production sucrière[17]. La première année, la plante se développe ; la seconde année, elle donne fleurs et fruits, puis elle meurt. Rapide : La plante atteint sa maturité en quelques mois. Quel est votre position exacte dans l'entreprise ? D'origine tropicale, elle est cultivée de façon importante en Amérique du Sud (notamment au Brésil où elle a été introduite en premier en 1504 et qui est le premier producteur de sucre), en Asie (notamment en Inde et en Chine), dans de nombreuses îles tropicales, mais aussi en Australie et en Amérique du Nord (en particulier en Floride). s'alimenter. base favorise l'enracinement et le bourgeonnement de la touffe. C'est à l’occasion des croisades que le sucre va finalement pénétrer dans tout l'occident : la première apparition du mot en français date du XIIe siècle, chez Chrétien de Troyes, et il est emprunté à l'arabe. Marcottage : La branche n'est pas coupée de la plante mais elle est en partie enfouie dans la terre, où elle développe ses propres racines. Toutes vos réponses resteront strictement confidentielles et les informations recueillies seront utilisées uniquement dans le cadre de cette étude. le printemps pour portabilité, de limitation, d'opposition, de retrait de votre consentement à tout moment et du droit d'introduire Définition ou synonyme. Ces feux spectaculaires brûlent intensément et s'éteignent très rapidement. Des différentes espèces présentes dans ces régions, Saccharum officinarum est celle qui a été domestiquée. sucre contenu dans ses tiges, le saccharose, qui a la propriété de L'excédent de bagasse non utilisée comme combustible peut servir à la fabrication de papier, des panneaux de particules, de la litière pour les animaux, servir de nourriture pour le bétail, être valorisé comme base de compost, etc. Des guêpes trichogrammes sont élevées afin d'en libérer plusieurs milliers dans les champs de canne, car elles vont ensuite pondre leurs œufs dans un papillon dont les chenilles creusent les tiges de canne[36]. Documents de l'INRA Antilles-Guyane sur la canne à sucre : La dernière modification de cette page a été faite le 25 décembre 2020 à 10:53. Les performances observées sont meilleures que ne le laisser supposer leur faiblesse en protéines et la difficile digestibilité de ses fibres, la cause probable étant sa richesse en nombreux sucres dont le rôle dans le rumen a été peu étudié. Certaines maladies peuvent encore apparaître à ce stade : les plants qui sont incurables sont éliminés, les autres subissent une culture in-vitro. développement racinaire et aérien, bien que plus le contenant soit Le Le pH mesure l'acidité du sol. Cette protéine vise Diatraea saccharalis (la pyrale de la canne à sucre), principal ravageur de la canne à sucre au Brésil[37]. Cette habitude entraîne une faible densité des exploitations, et une augmentation des rendements est permise par des densités plus élevées mais entraîne des difficultés pour la mécanisation. Vous Des phytoplasmes provoquent les syndromes de la feuille blanche et de la touffe herbacée. Plantation de cannes à sucre Plantation de cannes à sucre en 7 lettres. La propagation de la canne, qui se fait très facilement par boutures, atteint rapidement toute l'Amérique centrale, notamment Saint-Domingue, Cuba, le Mexique et la Louisiane. Ce sont des aliments assez pauvres comparés aux aliments généralement utilisés pour l'alimentation du bétail, présentant des carences qui doivent être complémentées. touffe de canne Merci de préciser votre numéro de téléphone, Votre demande de devis a bien été envoyée Ã. La canne étant récoltée en saison sèche, qui lui est nécessaire pour sa maturation, la bagasse et les feuilles présentent l'avantage d'être disponibles à une période critique pour le bétail où le manque de précipitations réduit fortement la disponibilité en aliment fourragers. panachées ou à tiges noires. La canne à sucre et ses différents ordres de racine, Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement, http://www.patentstorm.us/patents/6543373/description.html, http://www.canne-progres.com/irrigation/irrigation-03.pdf, http://www.afcas.info/documents/t3a-a-31_ABDEL-AZIZ.pdf, http://www.canne-progres.com/irrigation/irrigation-05.pdf, http://www.vohikala.net/telecharger/canne-a-sucre.pdf, http://www.unctad.org/infocomm/francais/sucre/culture.htm, http://www.canne-progres.com/fertilisation/fertil_azote.php, A Nitrogen-Fixing Endophyte of Sugarcane Stems (A New Role for the Apoplast), Biological nitrogen fixation associated with sugar cane, http://www.canne-progres.com/fertilisation/fertil_phosphore.php, http://www.epa.gov/gmpo/cac/pdf/mtng-feb-08-sugarcane-production-recom.pdf, http://www.fao.org/docrep/008/y5998e/y5998e0c.htm, http://www.canne-progres.com/fertilisation/fertil_potassium.php, http://www.canne-progres.com/fertilisation/fertil_calcium.php, http://www.canne-progres.com/fertilisation/fertil_magnesium.php, http://www.reunion.chambagri.fr/-Canne-a-sucre-, http://www.cirad.fr/publications-ressources/science-pour-tous/dossiers/canne-a-sucre/ce-qu-il-faut-savoir/ennemis, CTCS - Centre technique de la canne et du sucre de Martinique. La canne à sucre regroupe plusieurs espèces et hybrides, et plus de 4 000 variétés ont été identifiées, dont notamment les cannes : Dans les cultures commerciales de cannes, des plants de cannes sains et vigoureux provenant de pépinières sont sectionnés puis plantés en ligne sous une couche de 3, 5 et jusqu'à 10 cm de terre selon le niveau d'humidité des sols et en tenant compte de la qualité des sols, leur perméabilité et le niveau de précipitations. Les plants sont facilement disponibles à la fin à sucre, des larves de coléoptères (vers blancs), mais aussi termites et Un exploit hors de portée des plantes de type C3. La canne à sucre doit être plantée sur un bloc d’herbe, de terre, de podzol, de terre stérile, de sable ou de sable rouge adjacent à un bloc ou à un courant d’eau (elle ne peut pas être placée sur les blocs en diagonale, au-dessus ou en-dessous de l'eau). C'est par exemple le cas des sables provenant du corail et des coquilles de mollusques (généralement sous forme de CaCO3) ou des calcaires dits grossiers possédant des particules de 2 ou 4 mm dont les parties plus fines sont rapidement utilisées alors que les parties plus grossières agissent dans la durée[26]. rempotez en prenant soin de légèrement enterrer le collet (2 cm) Le rabougrissement de Ramu (Ramu stunt) est une maladie répandue en Papouasie-Nouvelle-Guinée, transmise par un insecte (Eumetopina flavipes), dont l'agent causal serait un phytoplasme ou un virus. Une déficience en potasse est marquée par un jaunissement des feuilles par les bords et les pointes, ce qui entraîne un brunissement rapide des feuilles. se sont développés vers l'Arabie et l’Égypte où ils devinrent Elle contient du sucre, de la vitamine B6 et des minéraux (calcium, magnésium, potassium et fer). Inscrivez-vous pour poser vos questions directement aux experts sur tous vos sujets du quotidien. La demande en sucre et en éthanol entraîne notamment une progression de la monoculture de la canne, accroissant la déforestation en Amazonie par exemple[63]. enfoncez-les aux 2 tiers, couchés horizontalement dans une Ce phénomène est lié à la durée D'ailleurs, le mot sucre dérive du mot sanskrit शर्करा (Shakar). Certaines exploitations obtiennent des rendements dépassant les 100 à 130 tonnes de canne à l'hectare. Ombre : La plante doit être à l'ombre d'autres plantes. Un chaulage excessif peut être nocif à la population microbienne des sols et interagir avec les amendements en matière organique ou les engrais azotés pour produire de l'ammoniaque. Certains produits, comme l'éthanol au Brésil, la pulpe en Elle est la deuxième source de ce biocarburant. Pour en savoir plus, Besoin en eau En 1996, le rhum agricole de la Martinique a accédé au statut d’appellation d'origine contrôlée (AOC), obtenue par les acteurs de la filière après plus de vingt ans de démarches[43]. La canne à sucre regroupe plusieurs espèces et Une des méthodes utilisées consiste à retirer l'écorce dure de la tige, puis de broyer la chair de la canne qui sert d'aliment pour les porcs. Les feuilles, alternes, sont réparties en deux files opposées et ont un limbe de 1 m de long environ sur 2 à 10 cm de large pesant environ 300 g et plus. du jour et à l'hygrométrie, variant d'une variété à l'autre. Soleil : La plante doit avoir du soleil direct toute la journée. Sol acide : Le pH est inférieur à 7. Les cannes sont plantées dans un sillon allant jusqu'à 0,5 mètre de profondeur, à plat ou en lits surélevés (selon la qualité de drainage des sols). pour qu'elle reste touffue et verte. Découvrez les bonnes réponses, synonymes et autres mots utiles Nous vous remercions d'avoir suggéré cette question. Canne à sucre (Crédit : Forest and Kim Starr/CC BY 2.0/Flickr ). Moyen : Pour une plante d'intérieur, arroser toutes les semaines ou toutes les deux semaines. Normale : La plante atteint sa maturité en quelques années. Ces grosses machines à couper la canne présentent généralement de deux à quatre fuseaux en hélices qui attrapent les rangées de tiges de cannes. La bagasse contient surtout des fibres à la digestibilité faible[51], et les feuilles sont relativement pauvres en protéines. Les tiges sont minces et molles, et portent un nombre réduit de feuilles[24]. Celle-ci donne le sucre roux, qui sera ensuite éventuellement transformé en sucre blanc dans une raffinerie. Ces plantations produisaient 80 à 90 % du sucre consommé en Europe occidentale, sans compter les produits connexes comme le rhum et la mélasse qui ont eux aussi une forte valeur commerciale. Les solutions pour PLANTATION DE CANNE A SUCRE, DE ROSEAUX de mots fléchés et mots croisés. la dentition ! DE CANNE A SUCRE PREMIERS RESULTATS F. W. HESSE *, O. KNAPP *, A. N'CIRI et G' SCHMIDT I A. les arrosages, mais plus espacés. Le traitement de plantations de culture de cannes attaquées par des ravageurs peut se faire dans certains cas grâce à la lutte biologique. Plantez légèrement Les tiges et feuilles : de la canne. boutures enracinées. Dans De l'esprit des lois, Montesquieu caricature la défense des exploitants sucriers esclavagistes : « le sucre serait trop cher, si l'on ne faisait cultiver la plante par des esclaves ». L'eau coule ensuite jusqu'au bout du champ, souvent à plus d'un kilomètre de distance pour les grandes exploitations. Cette culture qui nécessite une abondante main d'œuvre a alimenté le trafic des esclaves en provenance d'Afrique puis, une fois l'abolition de l'esclavage prononcée, le recours à l'engagisme. une réclamation auprès d'une autorité de contrôle, ainsi que d'organiser le sort de vos données post-mortem. Le jus de canne est extrait par passage des tiges de canne à sucre dans une presse. Le bourgeon terminal de la tige peut passer du Dans la culture commerciale, la canne mature est généralement coupée en section de deux nœuds ou plus, puis enterrée en ligne dans un sillon. de bruyère. La culture a donc Il s'agit principalement des sols calcaires. Coupez des tronçons de 2/3 nœuds et La canne à sucre apprécie les sols riches en matière organique[14], et un pH neutre à légèrement acide ou alcalin (6,5 à 7,5)[15],[16]. canne à sucre peut très bien se faire dans un petit pot afin de en-dehors de l'Union européenne, desquels nous avons exigé des garanties appropriées de protection des données La mélasse peut également être fermentée et distillée pour la production d’éthanol à des fins pharmaceutiques, ou pour la production de biocarburant. Avec un volume annuel de production supérieur à 1,9 milliard de tonnes (matière fraîche)[3], soit environ 570 millions de tonnes (matière sèche), c'est une des principales plantes cultivées au niveau mondial. Cliquez sur une vignette pour l’agrandir. le bouturage. de l'été ou au début de l'automne. Ce sont généralement les sous-produits de la canne à sucre qui sont utilisés pour l'alimentation du bétail ou des porcs[49],[50] : partie foliaire coupée lors de la récolte, bagasse après extraction du jus de canne, et la mélasse après extraction du sucre. meilleure. La récolte intervient au bout de 10 à 12 mois, ou 14 à 16 mois selon les pratiques agricoles et dure environ 3 mois. Vous disposez de droits d'accès, de rectification, d'effacement,de étouffer les racines et retarder le développement de la canne. un peu comme un bâton de réglisse. de tirer des cristaux de sucre du jus d'un roseau sauvage. Le champignon Beauveria brongniartii est un parasite des larves d’un coléoptère hanneton ravageur des champs de canne à sucre. Dans l’Antiquité, la canne à sucre est cultivée en Orient (Inde, Égypte) mais c’est seulement à partir des croisades, vers les années 1100, que les Européens la découvrent vraiment. La canne à sucre peut se contenter d'un sol principales. l'hiver. Pour en savoir plus, Exposition Ensuite, coupez en sections de 15/20 cm. terre ou pot dans Dans de petites plantations assurant elles-mêmes la production de sucre de canne non raffiné, la canne est encore parfois broyée dans une presse artisanale composée de deux cylindres verticaux dont une partie forme un engrenage assurant le couplage des deux cylindres, et dont le mouvement rotatif est assuré par une courroie reliée à un moteur ou par un palan mu par traction animale (typiquement un bœuf, ou un mulet en Amérique du Sud). Les plus gros producteurs sont le Brésil, l'Inde et la Chine. Dans les années 1920, le matériel fut hybridé par l'espèce sauvage S. spontaneum. Il est possible de recouper entre les nœuds éviter la stagnation d'eau au niveau racinaire. Avec le renouveau de l'intérêt pour cette culture notamment dans le cadre de la production d'éthanol pour les biocarburants, des laboratoires d'agronomie se sont penchés sur ce type d'étude afin de développer de nouvelles variétés, en particulier dans l'objectif de créer des variétés résistantes à diverses maladies de la canne. La mélasse peut servir à ralentir la solidification (prise) d'une coulée de ciment Portland afin que la coulée suivante lui colle bien malgré un délai de quelques jours. Par exemple, une première irrigation est faite le jour même du semis ou le lendemain, puis une semaine après, puis à intervalle de 3 semaines jusqu'à la période de maturation de la canne où la plante nécessite un stress hydrique. La canne récoltée, sous forme de tronçons de tiges, est transportée dans une unité de transformation, le plus souvent une sucrerie, pour être traitée. application de la quarantaine européenne imposée par la législation pour l'importation de végétaux : les boutures reçues sont traitées avec un insecticide puis mises à germer dans une enceinte de confinement pendant 8 à 10 jours afin d'écarter toute transmission d'insectes parasites. l'humidité en chaude période et pour protéger les racines du froid Vous avez déjà envoyé une demande de devis à ce professionnel. résistants, car les grandes feuilles sont coupantes comme des font un excellent paillage pour le jardin. Les plants au début du champ sont noyés sous des quantités d'eau trop importantes, une part élevée de l'eau utilisée ne sert qu'au déplacement de la coulée, et une bonne part est perdue par évaporation. appelle la « photosynthèse en C3 Â». Elles sont destinées à Solocal et ses sous-traitants et peuvent être transmises à nos prestataires Ce type d'exploitation permet la récolte rapide de grande quantité de canne, et réduit le coût de main d’œuvre dans les pays où les salaires horaires sont élevés. sucre. 1 million de membres La plante développe ainsi une grande sucre. L'aire de culture de la canne à sucre s'étend de 37° de latitude nord à 30° de latitude sud. Les chenilles phyllophages occasionnent des La luminosité doit être maximale, http://www6.inra.fr/ciag/Revue/Volume-16-Novembre-2011, la canne à sucre est l’un des piliers du développement durable de La Réunion, Production de saccharum officinarum (canne à sucre) dans la commune de Sèmè-Podji: impacts socio-économique et environnemental, Esclaves de la canne à sucre : Engagés et planteurs à Nossi-Bé, Madagascar 1850-1880, Sucre Éthique - ONG spécialisée dans le secteur sucre-éthanol sur les aspects sociaux, communautaires et environnementaux, Le Centre technique de la canne et du sucre (CTCS) et la filière canne-sucre-rhum à la Martinique, L'actualité de la canne à sucre à La Réunion - Région de l'Union européenne et département d'outre-mer, Sucre : informations et analyses sur le site d'Agritrade, La génétique de la canne à sucre sur le site de l'UMR-PIA, La canne à sucre comme énergie renouvelable en Guadeloupe, Dossier, sur le site du Centre Acer, sur la canne à sucre et les propriétés de ses sous-produits, Purification de sucre de canne avec du charbon actif, Essai sur l'art de cultiver la canne et d'en extraire le sucre, Traité sur les propriétés et les effets du sucre. touffe est Il s'agit principalement des terres de bruyère. Comme le roseau, la canne à sucre développe un L'inflorescence est une panicule pyramidale composée d'un grand La canne requiert une bonne quantité de phosphore (P), généralement apportée avant le semis sous forme de fumier à une dose suffisante pour deux récoltes. La canne à sucre une fois raffinée est consommée chaque jour partout dans le monde, principalement sous la forme de sucre et de rhum. Pour en savoir plus On découvre l'histoire mouvementée de cet état du « Vieux Sud », le commerce triangulaire et la vie quotidienne dans les plantations. Plantation de canne à sucre Betty's Hope est un endroit idéal pour frapper quand vous cherchez ce quil faut faire dans Saint-Philip. chez la plupart des plantes, le processus de la photosynthèse met en L'humidité du substrat ou du terrain doit être Des opérations pilotes ont aussi démontré qu'une expérience de plusieurs années peut être nécessaire pour maîtriser un système d'irrigation par goutteurs enterrés, et qu'un tel système mal maîtrisé était dommageable à la culture de canne à sucre et ses rendements[11]. Quelque temps après, déterrez les Les amendements apportés à sa culture dépendent des habitudes agricoles, de la variété, de la qualité des sols et du niveau technique de surveillance des nutriments présents dans ces sols. Cette opération nécessite le port de gants Sol argileux : Terre lourde et collante quand elle est humide, qui durcit et craquelle en séchant. renouveler votre plante. Ne partez pas tout de suite ! De plus, lorsque la canne à sucre est cultivée industriellement, les agriculteurs utilisent beaucoup d’engrais afin d’augmenter la productivité. Certaines variétés de canne à sucre peuvent être librement distribuées, mais d’autres font l'objet d'une protection de la propriété intellectuelles et sont réservées aux échanges entre stations de création variétale ou nécessitent l'établissement de contrats avec généralement un payement de redevances[35]. Pour la production de papier, la bagasse est conservée humide, afin de faciliter les opérations suivantes : les résidus de sucre et la moelle de surface qui enrobe la tige de canne doivent en effet être retirés avant la transformation en papier[40]. La culture commerciale de la canne à sucre présente aussi des impacts plus négatifs sur l'environnement. l'archipel de Mélanésie d'où elle fut disséminée. C'est au printemps que vous pourrez couper les tiges devenues aussi hautes que des bambous. Diffusion spatiale de la culture de la canne à sucre Originaire de Polynésie, la canne à sucre sauvage fut importée en Inde. alterne et opposée. La division de touffe et Greffe : Un fragment de plante est implanté sur une autre plante. La volume racinaire extrait est à manipuler délicatement. soit dans cette même jardinerie, soit sur Internet. Production artisanale de sucre de canne entier, des cas de résistance ont déjà été répertoriés aux États-Unis et en Argentine, Ministère de l'Agriculture, de l'Elevage et de la Pêche. se procurer de nombreux hybrides dont certains à feuilles Environ 60 % de cette production est utilisée comme combustible dans les sucreries[40], pour chauffer les fours et pour la production d'électricité (production de vapeur par combustion dans une chaudière reliée à un turbo-alternateur), servant à l'alimentation énergétique de l'unité de transformation, qui fonctionne pratiquement en autosuffisance énergétique. inflorescence, appelée flèche. cochenilles ou les cicadelles. appelé ces cristaux « Sarkara Â», mot qui veut dire Elle est généralement réservée au bétail adulte, alors que sa digestion par de jeunes veaux peut être énergétiquement peu rentable[40]. feuilles de la canne cultivée en intérieur. Votre canne à sucre aura atteint un Lente : La plante atteint sa maturité en plusieurs décennies. Des exploitations familiales ou traditionnelles exploitent le champ pendant les 10 ans et coupes de sa durée de vie maximale, malgré la baisse de rendement. La culture de canne à sucre était très courant dans les Caraïbes au XVIIIe siècle, XIXe et XXe siècle et la consommation de sucre en Europe a augmenté de manière significative durant cette période. Les champs sont le plus souvent irrigués par simple gravitation, une conduite percée de trous déversant d'importantes quantités d'eau dans chaque sillon d'irrigation. canne à sucre. La culture de la canne se développe fortement au Brésil pour la production de biocarburant. Les Au Brésil, le Centre de technologie cannière (CTC, Centro de Tecnologia Canavieira) - financé par des entreprises impliquées dans le commerce du sucre ou des agro-carburants (dont Tereos, le propriétaire de Béghin-Say) - a mis au point une variété de canne à sucre génétiquement modifiée par transgénèse, appelée 'CTC 20 Bt'[37], qui produit une protéine insecticide Bt (Cry1Ab). Le bas et le haut des tiges sont coupés et les cannes sont portées par un tapis roulant vers le côté où elles sont déposées dans un camion. afin que le plant soit bien stable. De Le jus de canne ainsi pressé est ensuite filtré par une petite passoire, Cárdenas, Province de Matanzas, Cuba. votre jardinerie habituelle, vous pouvez certainement les commander Dans l’attente de la nouvelle programmation 2014/2020, toutes les demandes de subvention pour vos plantations 2014 concernant le dispositif 121.8 "Aide à la plantation de canne à sucre" devront être déposées à la Direction de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt avant le 20 décembre 2013. Lors de la On peut utiliser : de Neem utilisée de façon préventive protégera votre plante. Ces systèmes entraînent une baisse de la quantité d'eau utilisée (de 40 à 90 %) s'ils sont bien gérés, et permettent également l'apport de nutriments sous forme d'engrais liquides ou solubles[10]. La canne à sucre est une plante cultivée appartenant au genre Saccharum (famille des Poaceae ou graminées, sous-famille des Panicoideae), cultivée principalement pour la production du sucre (sucre de canne complet ou non) extrait des tiges (ou chaumes). Plantation de canne a sucre, de roseaux. La mélasse est encore très sucrée, noirâtre et visqueuse. Au bout de quelques semaines, des tiges En pleine terre, 92649 Boulogne-Billancourt ou à l'adresse email suivante dpo.ooreka@solocal.com. Pour un développement harmonieux de la touffe, La canne a besoin de beaucoup d'eau, mais n'apprécie pas les terrains détrempés, et des drainages sont souvent prévus. Annuelle : Plante qui vit moins d'un an. se développer dans le sable. Mais son influence bénéfique sur les sols est mise en valeur dans de nombreux pays - en Amérique du Sud notamment - qui pratiquent la culture de la canne à sucre sur des pentes qui serait inappropriées pour la plupart des autres cultures.