Dans une cocotte, faites dorer le filet mignon sur toutes ses faces dans l'huile restante. Et les petits lutins de Papilles & Pupilles Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours. Lavez les courgettes, coupez les en rondelles moyennes et posez-les au centre d'une grande feuille de papier aluminium. Réserver le filet mignon de 2018 - J'adore ce genre de plat où l'on met tout dans un grand plat et hop, au four. Une fois … Juste omis le céleri (je n’en avais pas) et ajouté quelques patates dans la peau ! ah la la, c’est vraiment trop bon ! Prévenez-moi de tous les nouveaux articles par e-mail. Filet mignon aux courgettes. Dès que le filet est doré, ajouter le bouillon de volaille, puis les poivrons, la courgette et les tomates. merci +Isabelle Hechinger 🙂 Belle journée tout pareil 🙂. Une envie ? Hébergé par, Tartines, Croques, Sandwichs, Pizzas (106), Petit Déjeuner,brioches,viennoiseries (45). Les légumes et la viande étaient fondants avec la cuisson douce 🙂, Je l ai fait ce soir on va tester demain. avec tous ces légumes c’est sûr que je fais cette recette dans la semaine. Lorsque les … C’est de la photo dont je parle ! Pas de cumin ni de céleri pour moi mais je tartine copieusement le filet mignon de moutarde. Lavez, épépinez les tomates et les poivrons. Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. C'est rien à faire et absolument délicieux, vous allez vous régaler. Réserver. revenir le filet mignon (coupé en pavé) dans une cocotte avec l'huile d'olive. Pour mieux connaître viandes et poissons, https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/filet-mignon-la-moutarde.html/, En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées, Restaurants à emporter, Bordeaux (click & collect), Confinement #acte2. 2019 - J'adore ce genre de plat où l'on met tout dans un grand plat et hop, au four. Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. J’ai fait ce plat hier, c’était délicieux ! Laver, épulcher et couper les légumes en petits bâtons. 7 votes. C’est tout simple et sain. C'est promis, chez Papilles et Pupilles, on échange, on cuisine, on partage, on rit, et le tout toujours dans la bonne humeur. 300g de courgettes. à soupe Huile d’olive; 20 g Beurre; 2 cuil. Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Déguster avec le féculent de votre choix, pour nous, des gnocchis. Faire revenir les filets mignons en cocotte dans le mélange d'huile d'olive et de beurre. je peux le faire c’est vrai , bon ça a l’air top et encore t’as pas la viande de Bige dommage ! En savoir plus. A servir avec un peu de féculents pour un plat complet. Découvrez la recette de Filet mignon de veau aux tomates et courgettes à faire en 15 minutes. Filet mignon de porc aux courgettes. Un délice! Saupoudrez de thym frais et d'ail finement émincé… CZECZUKMARZENA@gmail.com a écrit le 12 août 2016, PAPILLES ET PUPILLES a écrit le 19 août 2013, Daphnée Coyard a écrit le 1 septembre 2015, Papilles et Manies a écrit le 1 septembre 2015, Liliane Thomas a écrit le 1 septembre 2015, Chloé Mathieu a écrit le 1 septembre 2015, Christelle Guillot a écrit le 2 septembre 2015, Bouyssou Laurence a écrit le 3 septembre 2015, Armelle Nédélec a écrit le 29 août 2016, Isabelle Eudes a écrit le 6 septembre 2016, Filet mignon de porc mijoté aux patates douces et aux carottes, Filet mignon au miel et à la moutarde et pommes de terre à l’autocuiseur. juste pour vous. merci, Gaëlle LABORIE Tu trouveras cette recette aussi sur le blog https://www.papillesetpupilles.fr/2005/07/filet-mignon-la-moutarde.html/, PARIS: Des agriculteurs vont vendre 50 tonnes de fruits et légumes au « juste prix » tu m’as donné une bonne idée de recette la ! c’est dans le four ! Je pense que je vais rapidement tester cette recette! Avec le four vapeur, le filet mignon n’est jamais sec. (La liste des villes sera mise en ligne le 20 août 2013), Des fruits et des légumes au « juste prix ». Pas mal comme idée de menu pas trop galère, rapide, efficace et équilibré !!! On dirait un hamster qui s’est fait grillé en tombant dans le plat juste avant d’être mis au four !!! Une dizaine de feuilles de basilic. Quelques légumes qui s’ennuient dans le panier à légumes, Quelques légumes qui s’ennuient dans le panier à légumes, un repas vite fait à préparer, allez zou, au boulot ! 28/10/2013 18:37. 1 boîte de pulpe de tomates en dès (400g) 1 bouillon Maggi Epices et Huile d'Olive. Verser le bouillon, bien mélanger, couvrir et laisser mijoter 25 min environ en prenant soin de mélanger régulièrement. http://sco.lt/7avbUH 25 avr. En tout cas vos recettes sont toujours parfaites, aujourd’hui papilles et pupilles est la source d inspiration. pourtant justement je prends toujours du filet mignon car je ne le trouve pas sec :(. Bon dimanche Anne 🙂, Argh, Béa, ca doit dépendre des fours ? Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous : SOUPE D'ORGE PERLE AU VEAU ET AUX LEGUMES D'HIVER, ROTI DE BOEUF ET SA SAUCE A LA BIERE DE NOEL, GATEAU DE SEMOULE AU MIEL ET A LA FLEUR D'ORANGER, PAINS AU LAIT ALLEGES AUX PEPITES DE CHOCOLAT, Thème Noodle -  Découvrez la recette de Filet mignon aux courgettes à faire en 15 minutes. C’est le but d’une action des agric…Afficher la suite, Peut être pas qu’à Paris A suivre ……. Ou tu as un plus gros filet que moi 😉 Bon app’. Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive. Salez, poivrez, saupoudrez avec le cumin et faites cuire 30 minutes à 200°C à four préchauffé. 500ml d'eau. Eplucher et émincer l'oignon. Je continue ! à soupe Huile neutre; 8 Brins de ciboulette; 2 … Eplucher les courgettes. qui n’est pas appétissante et je m’y connais en photo. Laisser mijoter pendant 40 minutes sur feu doux. temps, couper l'oignon en rondelles et les tomates en dés. J’ai testé : excellent. Filet mignon aux courgettes et au miel. Lavez les légumes, coupez-les en morceaux grossiers. J’ai fait à peu près la même recette dimanche avec rôti de porc , oignons , courgettes , tomates , gousses d’ail dans et autour de la viande et j’ai rajouté de l’aubergine et quelques petites tomates cerises jaunes dessus pour « la déco » . 40 votes. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi. Par contre pour que le filet mignon soit un peu plus doré je l’ai fait saisir 5 mn de chaque côté dans une noix de beurre dans une poele bien chaude. 1 Filet mignon de porc; 2 Courgettes; 2 Carottes; 4 cuil. Préparer le bouillon avec l'eau et le cube. 😉. 2. valou valou Ils ont du bien grandir et avoir la rentrée plus tard ? Les champs obligatoires sont indiqués avec *. 🙂. Merci en tout cas c’était délicieux. J’ai très souvent fait le filet mignon de cette façon.. Je découvre maintenant que j’ai eu la même inspiration que toi!… C’est vrai que c’est bon ce genre de plat!.. Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Ajouter la courgette coupée en dès ainsi que la pulpe de tomate, puis le basilic ciselé. Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g ! Un ingrédient dans votre frigo ? trouveront la meilleure recette 80ml de vin blanc. Ajouter recette au panier. C'est rien à faire et absolument délicieux, vous allez vous régaler. j’adore, c’est clair que cuit à la vapeur ou à l’étouffée dans une cocotte fermée, la viande ne déssèche pas. Me suivre aussi sur : Copyright - Mentions légales - Annonceurs, Tous les éléments du blog Papilles & Pupilles (textes, recettes, photographies) sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Ajoutez les échalotes , l'ail épluché et coupé en morceaux, le lard coupé en petits dés, puis mettez … Arroser de vin blanc et laisse s'évaporer. ça me tente bien aussi. Dans un plat à gratin, versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.  Ajoutez le filet mignon et les légumes. Ajouter le filet mignon coupé préalablement en tranches et le faire légèrement doré de chaque côté. Dites-nous tout ! Pour vous aider sur le fonctionnement du blog, visitez la rubrique : FAQ (les questions fréquemment posées). Pensées pour les grands enfants papilles . Un filet d’huile d’olives sur la rôti et les légumes et au four 3 heures à 150° . Si vous avez un four classique, couvrez votre rôti et arrosez le régulièrement. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Emincer les poivrons et la courgette. Le filet mignon était un peu sec à mon goût (mais bon, c'est du filet mignon, normal), mais c'était bon et léger avec quelques pâtes. 2015 - Plus de 4500 recettes minceur, faciles, rapides et gratuites, pour une cuisine minceur légère et équilibrée, suivre un régime diététique, maigrir et perdre du poids. Lavez, pelez les carottes et les courgettes. Recette simple et savoureuse. Overblog, WW: 3PPTS/Personne + féculent à comptabiliser, Smartpoints: 7SP pour la totalité soit 2SP par personne + féculent à comptabiliser, WW Liberté: 7SPL pour la totalité soit 2SPL par personne + féculent à comptabiliser, La saison des plancha est terminée et nous avions l'habitude de cuisiner le filet mignon de cette manière.. Il me faut donc trouver d'autres idées.. et ce plat est rapide, simple, et délicieux, 1 boîte de pulpe de tomates en dès (400g). Rédigé par admin et publié depuis Moi qui veut mincir à défaut de maigrir, ce plat est diététique et a beaucoup de saveur. Mais qui mange toutes ces recettes ? 1 kg de filet mignon de porc; 3 carottes; 3 courgettes; 2 poivrons rouges; 3 tomates; ail; oignon; 2 branches de thym frais; 2 feuilles de sauge; eau; vin blanc sec; huile d'olive; sel, poivre; Préparation : Préparation 15 min; Cuisson 55 min; 1. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Ajouter les légumes à la viande et laisser cuire 10 min puis ajouter les liquides et les her… Recette adoptée par toute la famille ; la viande était moelleuse et ,accompagné de semoule de blé, le plat était copieux ! Contacter AnneS'inscrire au flux RSS Ingrédients: filet mignon de porc (700 à 800 g),courgette,raisins secs,bouillon de volaille dégraissé,ail,bouquet garni,huile d'olive,beurre,poivre,sel. Par contre cela fait trente minutes et le filet est encore bien rose. 25 avr. 02/01/2014 13:11, recette faite ce midi ;) un délice !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 14 déc. à soupe Jus d’orange; 4 cuil. Salez, poivrez et versez la crème fraîche par-dessus. Faire revenir la viande avec l'huile d'olive dans une cocotte. Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Merci Anne pour cette super recette meme les réfractaires de la courgette se sont régalés; et grace à vos conseils j’ai investi dans le four vapeur et je ne le regrette pas ! Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Ingrédients: filet mignon de porc (700 à 800 g),courgette,raisins secs,bouillon de volaille dégraissé,ail,bouquet garni,huile d'olive,beurre,poivre,sel. très envie d'essayer cette bonne recette! Filet mignon aux fleurs de courgettes farcies maison – Ingrédients de la recette : 2 filets mignons de porc, 8 fleurs de courgettes, 1 poivron jaune, 1 poivron vert, 2 échalotes Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Copyright © 2005-2021 Papilles & Pupilles - Tout droits réservés - All Rights Reserved, Webdesign par May et développement par Créalya. Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Eplucher les courgettes. Couper l'ail, l'échalote et l'oignon, puis les faire revenir dans l'huile d'olive avec le filet mignon. Ingrédients pour 3 personnes: 200g de filet mignon ( 1 demi) 1 oignon. Quoi demander de plus ???